厨师证的星级中，一星是厨师掌握了基本厨师技巧，二星是中级厨师技巧，三星是高级厨师技巧。
成为三星厨师就是已经完全掌握了厨师技巧，再往上厨师需要掌握的就不是技巧了，而是对厨艺的理解，而饭店之中三星级以下属于中小型饭店，从四星级开始属于大型饭店，大型饭店的厨师中要求必须有一人要完全掌握厨师技巧。
也就是说从四星级饭店开始，至少有一名厨师是三星级的厨师。
鸿楼是五星级饭店，这家饭店要正常营业，就至少需要一名三星级的厨师坐镇。
鲁兵等人如果都辞职，那饭店只靠叶垂一个人是没办法营业的，美食协会会进行干预，情节如果严重，甚至有可能直接封掉饭店，这已经是美食犯罪的范畴。
三星级的厨师虽然不算多么少见，可短时间内想要招聘一名也是很困难的。
鲁兵跟其他几名厨师露出一幅得意的嘴脸，一幅完全吃定了潘庆国的模样。
可这个时候，叶垂突然笑着开口道：“鲁师傅，你说的没错，我只是一名一星厨师，如果只是我一个人的话，鸿楼肯定是没办法开业的，不过……饭店的职员登记表格中不是还有你们吗？”
“你没有听明白我说了什么吗？”鲁兵冷冰冰的说道，“我们会辞职，鸿楼将跟我们没有任何关系！”
“可关键是你们敢辞职吗？”叶垂依然笑眯眯的说道。
“你这话是什么意思！？”鲁兵有些恼怒道，“我不敢辞职？”
“是啊。”叶垂笑了起来，“美食时代的厨师法有规定，如果一名三星级以上的厨师从饭店辞职，一年内将没办法继续申请在这家饭店工作，这是因为美食时代大型饭店都会享受国家的某些优惠政策，三星级以上厨师如果重复入职大型饭店，就是一种变形扼取这种优惠政策的方式，所以是国家严禁的，你口中的那位范先生想要霸占鸿楼，除了这栋饭店大楼外，看重的恐怕还是这家饭店的顾客资源，就算到时候这饭店落入道那位范宏的手里，依然会继续沿用鸿楼的招牌，你这个时候辞职，一年之内不能够继续在这了工作，所以我猜你根本不敢辞职。”
重生到这个世界后，叶垂就立志要开大饭店，因此对各种法规都进行了详细的调查研究，所以对这里面的事情十分清楚。
鲁兵现在最多也就是威胁罢工，但不敢主动辞职，他的目的是帮范宏把饭店从彭鸿的手中买下来，日后还打算继续留在鸿楼之内。
听到叶垂的这番解释，鲁兵等一众厨师的脸色纷纷都变了，潘庆国则是露出喜色，眼神更是充满惊叹的看向叶垂，没想到这个少年不但厨艺了得，竟然还懂得这么多东西，他在厨师业工作了三十多年，都没有想的这么清楚。
叶垂笑盈盈的继续看着鲁兵等人：“鲁师傅，你说我说的对不对？”
“你……”鲁兵一脸无话可说的恼羞表情。
这时候饭店服务员苏芯突然匆匆的跑进了厨房中来，她看起来有些急切。
“苏芯怎么了？”潘庆国急忙问道。
“潘哥，刚才徐先生尝到了那盘清蒸鲈鱼后脸色大变，让我回来把做菜的厨师给请过去，他有话要说……”苏芯回答道，脸上似乎有些担忧。
“什么？这……”潘庆国脸色再次担忧了起来。
鲁兵等人见状却是纷纷都笑了起来。
“一定是徐先生对这道清蒸鲈鱼不满意，所以才让厨师上去问话！”
“哈，真是可笑，我还以为这小子做出的那道菜多么好吃，没想到只是徒有其表而已。”
“我就说嘛，这么小的年纪怎么可能做出好菜来。”
几名厨师议论纷纷。
林薇也担心的握住了叶垂的手：“叶垂，这……这怎么办？”
“没事。”
叶垂的表情却依然保持着淡定，他对自己的厨艺很自信，轻轻的安慰林薇道：“一定是那个徐先生觉得这道菜太好吃了，所以要给我小费什么的……”
林薇：“……”(未完待续……)
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