因为,这些稻种是唐谦和拿空间水泡过的,而插秧的时候,他也曾经将空间水兑入稻田里头,虽然由于各种原因,空间水已经被稀释不少,但是空间水的作用还摆在那里,这些米就是比其他的稻田里的米香。
——商人对利益的敏感度是极高的,所以唐谦和相信,江子寒出的价钱也会让自己很满意。
他们收割回来的稻米里,有些是糯稻,虽然不多,但是四五十斤还是有的,糯米吃多了其实不好消化,所以一般不拿来蒸米饭,用来做小吃糕点比较多,当然用来粮米酒,味道倒是极好的。
可惜,唐谦和不会酿酒,所以虽然有些跃跃欲试,但是因为心里知道这些粮食都是顾昭阳起早贪黑种下来,他怎么也不愿意做出浪费的行为。
那么这些糯米要怎么办呢?
顾昭阳冥思苦想了好几天,终于被他想出了上一世自己曾经试做过的汤圆和八宝粥,这两种刚好是用糯米做的,而且老少皆宜,做法也极为简单。
最重要的是,前一种汤圆他虽然在这个世界见过,但是由于制作人的手艺并不算好,就只是简单的把糯米揉完之后团成小球,里头也什么都不包,吃起来也只有糯米味,容易腻。
而后一种的八宝粥这个世界他还没有见过,他做出来之后,还可以拿着制作的手艺去卖给江子寒,毕竟这些小点心之类的,一家酒楼或者茶馆还是有需要的。
这么一想,唐谦和决定说做就做,先把汤圆和八宝粥做出来之后让几个小孩尝尝味道再说。
如果真的不行,大不了自己吃也挺好的。
古代没有去稻壳的机器,只有石臼,所以只能全手动,这方面,顾昭阳跟唐谦和两个都太不会,于是只好拜托村里的一些比较清闲的妇人把收回来的糯稻去壳之后将其一部分磨成米面,因为不能让她们做白工,所以唐谦和还给了她们一天二十文钱的工钱。
等到把糯稻去壳捣磨成米面之后,唐谦和便开始尝试着做汤圆了和八宝粥了。
汤圆的做法简单,不过就是里头包的馅儿需要花费些时间。唐谦和准备做花生馅儿的汤圆,所以,这炒花生馅儿就需要先做。
花生馅儿的做法不难,就是需要些耐心。
先将洗干净的花生放入锅里炒熟炒香,因为古代没有烤箱,所以唐谦和只好关火之后让其在锅里温上一刻钟。
之后,他又将锅里的花生取出来,颗颗去皮之后,用小木棍碾成细小粉状,再往里头加入白糖和一些油,将其拌匀,放些时间让它冷却之后,这样一份花生馅儿料就完成了。
唐谦和将做好的花生馅儿料包进糯米擀出来的面饼里,放在手里力度适中将其揉成圆形,然后便将做好的汤圆整齐的堆码在盘子里。
汤圆一颗颗圆溜溜的,特别好看,空气中散发着花生馅儿的香味,简直让闻到的人都忍不住直吞口水。
而跟汤圆对比,八宝粥的做法就显得简单无比了。只需要将所需要的材料,桂圆、红枣、黑豆、大红豆以及花生都洗干净准备好,然后就可以跟着糯米一起下锅蒸煮了。
用小火慢慢熬上小半个时辰,那味道就出来了,然后在出锅之前,再放入一些适量的白糖,这八宝粥也算是做好了。
顾昭阳知道唐谦和在做汤圆和一种八宝粥,所以从刚才开始就离得不远,这会儿闻着香味,他的肚子就开始忍不住的叫唤起来了。
“小谦,好香啊,我们晚上就吃这个吗?”顾昭阳从唐谦和身后探头,看着锅里沸腾着的颜色漂亮的八宝粥。
知道顾昭阳饿了,于是唐谦和用大大的勺子搅了搅锅里的八宝粥,确定白糖已经融化,渗透到这粥里,便取了一个瓷碗过来,舀了一勺子在碗里递给他:“小阳尝尝看,看看味道如何,不过有些烫,要小心些。”
顾昭阳接过碗,鼻子凑过去闻了闻,香甜的味道让他迫不及待想要吃了,不过他还没有来得及动手,就被阻止了,抬起头,他看到脸上挂着无奈笑意的唐谦和,嘿嘿的傻笑两声,然后乖乖拿起汤匙,舀一勺,吹凉了再放进嘴里——
糯米软糯无比,大红豆也十分酥香,桂圆甜甜的,一口粥吃进嘴里,都不需要用牙齿嚼上一嚼,便已经在嘴巴里化开,然后就下意识的吞咽下去,粥的香甜滋味停在嘴里,唇齿留香,回味无穷。
一口下去根本解不了馋,所以顾昭阳也顾不得这粥刚出锅还是很烫的,就开始大口大口的吃进嘴里,舌头被烫的发麻,但是他还是一边吸着气,一边埋头吃的满足,连感官都暂时抛开了。
作者有话要说:修了bug,有些东西不太懂,写的不好请原谅qaq
ps:话说又换榜啦,于是厚着脸皮继续求作收求留言,昨天作收终于破三百了,满足!o( ̄︶ ̄)o
但是还是贪心的希望继续涨涨涨o(≧▽≦)ツ
第44章
看着顾昭阳吃得开心,唐谦和偏头笑眯眯的看他,然后问道:“好吃吗?”
顾昭阳吃得很快,转眼之间一碗的八宝粥已经被大口大口地吃了干净,他听到唐谦和问自己话,才后知后觉的想起来,这粥才刚出锅,他的舌头都被烫麻掉了!
于是,连忙吸着气,差点觉得自己舌头已经坏掉,等到稍微不麻了,这才抬起头兴奋无比地说:“小谦,真的很好吃,这个粥就是你说的八宝粥吗?”
“恩,”唐谦和将锅里的粥盛到一个大碗里,然后说道:“小阳帮我把这粥端进去,我再煮个汤圆就可以吃饭了。”
顾昭阳点头,接过唐谦和手里的大碗,转身将其端进饭厅。
唐谦和将圆圆的汤圆放进水已经开始沸腾的锅里,想了想,又转头冲着距离自己几步之遥的顾昭阳说道:“对了,你去把小礼和乐乐叫回来吃饭了。”顾之礼带着顾予在屋外玩呢。
“我知道了。”顾昭阳应了一声。
等到唐谦和将汤圆入锅,进到饭厅的时候,顾之礼早已经带着顾予乐洗了手乖乖坐在自己位置上,正眨巴着眼睛盯着大碗里颜色好看的粥,吞咽着口水。
不过他还没有来得及讲话,就被弟弟抢了先。
“酿酿~吃吃~”
顾予乐现在已经说一些简单的词汇了,不过依旧没有改掉对唐谦和的称呼,而且越是长大,他越发粘着唐谦和,每次吃饭不坐在唐谦和怀里,他就开始假哭,惹得其他三个心疼的不得了,最后只能妥协。
果然唐谦和听到顾予乐的话,伸手捏了捏他胖嘟嘟的脸蛋,弯下腰,下意识地将其抱在怀里,然后伸手端起已经放了半天凉了的八宝粥,一口一口地喂给怀里的小孩吃。
顾予乐吃着唐谦和喂的八宝粥,高兴地眼睛都眯起了,得意的小眼神扫了一眼自家两个哥哥,小手拍拍,然后把嘴里的粥吞下去之后继续张嘴等下一口。
简直幸福的不行!
顾昭阳看了,表情变了变,眼睛都眯了起来,心里更加觉得,这个小弟,碍眼啊,等他长大些,一定要把他丢到学堂去。
当然,顾之礼是没有多大感觉啦,只不过歪着头,看了看被宠的无法无天的的弟弟,然后继续低下头,用勺子挖着粥吃。
唔,真的好好吃。
一锅的八宝粥很快就瓜分干净,顾之礼吃着自己面前的第三碗,小口小口的,瘪着嘴巴,看着那已经被装的干干净净的大碗,他还想吃啊。
唐谦和看着顾之礼,乐呵呵的,温声说道:“小礼,待会还有汤圆吃。”
顾之礼眨巴眨巴眼睛,哦了一声。
即使吃的再慢,一碗粥也就那么多,很快就吃完了,顾之礼摸了摸自己的肚子,觉得没有太饱。
唐谦和看着三个小孩都有些意犹未见的样子,将怀里握着他一撮头发玩的开心的顾予乐放进一旁顾昭阳的怀里,然后站了起来。
“汤圆应该已经熟了,我去端过来。”唐谦和说。
锅里的汤圆之前就一直用小火温着,现在,唐谦和打开锅盖,里头的汤圆因为熟了都已经浮在上头,白白胖胖的特别好看。
确定花生跟馅儿的汤圆已经熟透之后,唐谦和往里头加了些糖,并没有放太多,因为里头的馅料本来就是甜的,如果再放太多白糖,那么就太甜了,甜过头的东西往往并不那么让人喜欢。
四个不大的瓷碗里头都放了六个汤圆,煮熟的汤圆并没有裂开,白白胖胖的个头沉在碗底,隐约可以看见里头的馅料,汤汁是乳白色的,看起来特别馋人。
热乎乎的汤圆一上桌,顾之礼就瞪圆了眼睛。
“大哥哥,这个是汤圆吗?”以往的时候,一到冬至,娘就会给他们做的,甜甜他一次性能吃很多呢,不过他记得里头没有包东西的啊。
“对啊,就是汤圆。”唐谦和将四个碗分别放在各自面前,说:“吃吧,我是第一次做,看看好不好吃,不过要小心里头的花生馅儿烫嘴。”
顾之礼听了,乖乖点头,本来打算一口一个的变成了小口小口的。
咬开外头薄薄的一层面皮之后,里头香甜的花生馅料就流了出来,顾之礼虽然已经很小心,但是还被烫了一下,可是他已经完全忽略掉了。
心里只有一个想法,这个汤圆好好吃!
顾昭阳看着自家弟弟埋头吃的头也不抬的样子,自己也舀了一颗放进嘴里,咬破了表皮之后,腮帮子鼓了鼓,随后有眯着眼睛,慢慢的吃起来。
唐谦和本来就不爱吃甜的,何况之前八宝粥已经吃的七八分饱了,他喂着怀里的顾予乐,自己那碗汤圆就只吃了一个就没有再动。
顾昭阳吃完了汤圆,抬起头,就看到唐谦和自己的碗里几乎未动,就光顾着喂窝在他怀里的自己小弟了,于是他放下碗,拧着眉从唐谦和怀里把顾予乐抱过来,说道:“小谦你也吃啊,乐乐我来喂就行。”
“我不想吃了,”唐谦和说:“刚才已经吃饱了,这汤圆现在吃不下了。”
既然唐谦和已经吃不下,顾昭阳总不能勉强,不过还是说道:“小谦吃得太少了,要多吃点才好啊。”
唐谦和听了,笑了起来,一双星眸弯成月牙模样:“已经不少了,小阳没有看到我刚吃了两碗粥呢。”
顾昭阳却说:“小礼都吃的比你多了。”
顾之礼偏偏还认同地点了头,嘴巴里还含着汤匙,腮帮子鼓鼓的说:“大哥哥不吃了吗?不吃的话,可以给小礼吃吗?”
然后,唐谦和偏头看了看顾之礼,见对方将自己那碗拿过去埋头吃的欢乐的模样,又见明明只有七岁却已经到自己胸口的身高,顿时:“……”
难道真的是吃得少的缘故?
出乎意料的,从杨宇那里买回来的果树早已经开始挂果,现在都有果子成熟了,一些应季的果子挂在枝头,好不让人喜悦。
第17节
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