第110节(1 / 2)

这是在青云峰的次峰,虽然他是青云峰第四大弟子,是苏墨辰亲传第一大弟子,但是其实见过他本尊的人,并没有那么多。

他到这里,不管是食师会的弟子,还是青山派的弟子,都不认识他,倒也落得个清净。

安安静静的休息了一夜,大清早被人叫起,洗漱完毕换上参赛统一的一身白色衣服,排队进了赛场。

他的运气还是不错的,被安排在第一天,这样他就能有更多的时间观看别人比赛,也多点时间为接下来的比斗做准备。

一百人各自选了一张顺眼的灶台站好,叶晓峰没什么可选择的,随便挑了一个角落的,将自己的准备的一些东西放到了灶台上。

一阵鼓声后,食师会的老会长站起来讲了几句,又介绍了一下比赛规则,宣布斗味大赛正式开始。

几十米高的旗杆上,飘起了这次比试的题目,面食。

不管是用黑面、白面还是什么面,也不管是面条、还是面饼还是什么,只要好吃,就能过关。

这看起来十分简单,但其实十分的难。

名额只有十个,做的不单单要好吃,更要快,否则名额满了,也是白来一趟。

几乎是在题目放开的一瞬间,所以人都忙活了起来。

叶晓峰一边和面一边四处张望,面条、面饼、面疙瘩……面的做法多种多样,千百种都不会重复,叶晓峰的眼睛差点看不过来。

不过他有他的底牌,按照比例和好面柔匀放在一边饧着,叶晓峰开始做浇头。

他准备做的是刀削面。

刀削面虽然吃的是面,但是这浇头确实最最精华之所在。面条固然要筋道好吃,可是缺了这浇头也是不完整的。

叶晓峰要做的是卤肉浇头。

卤肉浇头叶晓峰玉简里有专门的做法,做起来也不麻烦,无非现在是来个现场制作。

叶晓峰将准备好的灵猪肉洗净切成小块,用特质的卤汁配方卤制,另外架起一口过烧上油,将另一部分猪肉剁成肉末团成丸子放进去油炸。

等丸子炸制好,换锅煮上鸡蛋,等到卤肉差不多好了的时候将煮熟的鸡蛋和肉丸也一起放进去卤制。

叶晓峰这边浇头还没做好,那边已经陆续有人敲响自己身边的准备好的铜锣,以示自己做好了。

前三名无一例外的都是面条,这种确实是快了一些,不过一个是拉面、一个是切面、还有一个是类似拨鱼的面。

三人不光速度快,味道也确实不错,做好的面条分成十小碗送到十位评委面前。

十位评委中只要有六位觉得满意,就可以通过,看起来倒是简单公平。

十个名额一下子少了三个,大多数人都开始加快了自己的动作。

叶晓峰暗暗算了算时间,觉得差不多,这浇头熬制的时间还算好说,主要是这面一定要反复按揉,要充分饧好,让面匀称有筋道。

叶晓峰有条不紊的揉面,熬制浇头,赛场上陆续又有了数人敲响了铜锣。不过这次就没有这般幸运了,这面要做的好吃,却不仅仅是好吃。身为食师最重要的一点,就是要将食材中的灵气尽可能的保存下来,否则食师和厨子有什么区别。

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