纪明武看到严墨戟买了这么多猪肉,眼中闪过一丝诧异,沉默了一下,才道:“这么多,吃得完吗?”
严墨戟愣了一下,随即反应过来——感情他家武哥是觉得自己是看家里吃肉喝汤太多,所以准备多做一些猪肉?
他忍不住笑了一下,然后又觉得有些嘲笑的意思,连忙收起来,回答道:“不是我们自己吃的,我这是买来提前为咱们家的铺子准备吃食,尝试一下不同做法。”
铺子?
纪明武轻轻挑了一下眉,心里微微有些疑惑,想了想还是提醒道:“如今天气转暖,未必放得住。”
严墨戟不以为意,信心十足:“放心吧武哥,我有数。”
这些猪肉,严墨戟是打算回去拿一部分做卤货。
卤货口味咸香,原料多样,又不怕腐败,做起来也省心,几乎绝大多数的美食店铺都会有卤货柜台,严墨戟自己自然也不例外。
只是严墨戟自己有超绝的食物记忆力,自然不会满足于只做出普通口味的卤货,前世光在卤货这方面,他就收集了许多的卤汁配方,然后自己调整试验着比例,力求能做出更美味的食物出来。
来到这个世界,虽然他一开始什么都没有,但是脑袋中储存的那些知识和经验可都没有丢,尽管古代的调味料与现代相差甚远,但是严墨戟从来都不是按照菜谱死板做菜的教条主义,之前有了做卤货的念头时,就已经在试验卤汁儿的调配了。