“这是红案白案还有墩子掌勺的区别，红线的是红案，全白的是白案，蓝色的应该是抓码……”
徐云这才心下恍然。
乔彩虹所说的红案可不是徐云规划中的红岸基地，而是中餐厨房里的一种职能分类。
白案就是面点师傅，大家平时吃的云吞、包子、馒头、小笼包、都是白案，白这个字来自面粉的颜色。
红案就是肉菜师傅，扣肉、炖肉、蒸鸡、炒牛肉这些都是红案，红就是血的颜色。
墩子就是菜墩案板的意思，也就是拿刀切菜切肉的师傅，属于红案的下属分配之一。
墩子上的首席厨师称做“头墩”，既要有很强的刀工技术，还要熟悉原料性能、价格及配比知识，同时承担高档菜肴的半成品搭配、制作。
剩下的掌勺抓码也是如此——掌勺就是通俗意义上的主厨，抓码是给掌勺准备食材的助手。
今天年夜饭的主角是牛肉和羊肉饺子，不过具体到菜品上的时候肯定不会这么单调，多多少少都会有点儿配菜。
小配菜就是大蒜黄瓜蘸酱，大配菜就是西红柿炒蛋或者雪菜烧土豆云云，因此需要配合的工种还是挺多的。
说来也怪。
在这些大师傅出现后，空地周围不知道从哪儿冒出了一堆小娃娃，大的十二三岁，小的五六岁的样子，咿咿呀呀的围在灶台边上闹个不停。
“阿叔！能不能给点糖吃呀……”
“吃漏咯！吃漏咯！”
“笨蛋，那叫肉！”
“嘿嘿，吃我一剑！（大葱）”
看着这些闹腾不已的小家伙，一位身材魁梧的大师傅顿时摆出了一副恶狠狠的架势，假意生气道：
“别闹！一边玩儿去！再吵我就用大喇叭通知你们爸妈了！”
孰料这些小鬼却毫不畏惧的继续闹腾着，其中还有人略略略的朝大师傅做着鬼脸。
大师傅有些懊恼的拍了拍额头，对于这些熊孩子他还真没啥办法。
不过就在大师傅束手无策之际，一旁一位瘦小的男厨师悄然靠近了他，低声与他说了些话。
大师傅顿时神色一亮，遥遥指着徐云说道：
“看到那边那个大哥哥了没？他叫徐云——对，就是那个每天要喝三斤驴血的徐云！”
“领导今天特意没让他吃饭，就在这儿看着谁家小孩闹的厉害，说是要抓最吵的那个小孩喝血哩！”
诸多熊孩子下意识朝徐云所在的方向看了过来，见到徐云可怖（被毁容）的样貌后，顿时小脸齐齐变得煞白。
过了几秒钟。
不知道谁大喊了一声跑啊，一群熊孩子哭爹喊娘的跑离了现场：
“娘，救命啊！！！”
徐云：
“？？？？？”
发生甚么事了？
一旁的乔彩虹则鼓着腮帮子，尽量不让自己笑出来。
嗯，千万不能让徐顾问知道这个谣言之所以能传开，她其实也出了很大的力气……
也不知道是不是这群熊孩子喊的娘字真的起效了。
十多分钟后，另一个方位上忽然出现了一群年龄各异的女同志。
这些女同志大概接近上百人，其中有些面孔徐云略有印象，应该是基地管理层的家属。
比如徐云在这些人里见到了陆光达的妻子许鹿希，还有王淦昌的妻子吴月琴。
这两位女同志在原本历史中并没有和221基地发生多少交集，不过在徐云的建议下，组织在不久前决定将几位核心人员的家属也接到基地。
因为她们的忠诚乃至贞洁在原本历史中已经被证明过了，徐云认为这个时间线里的这几对夫妻不应该再受分局之苦。
只是这样一来对他们的警卫员倒是有点影响，每天晚上执勤的时候得站的远远的……
同时随着这群女同志一起抵达现场的还有几辆驴车，在车子停稳后，众人很快从中卸下了一大堆被用塑料膜包裹着的搪瓷脸盆。
许鹿希将其中一个脸盆抬到了另一处案板上，撕开薄膜，露出了内部已经和好的……
饺子面团。
她身边的吴月琴也同样端着个脸盆，其中赫然装着……满满的牛肉馅。
与此同时。
一位跟在母亲身边的男孩兴奋的跳了两下，孩童稚嫩但透亮的声音瞬间传遍了全场：
“嘢！包饺子咯！！！”
听闻此言。
不少正在边上帮忙的职工纷纷停下了手中的动作，朝这里看了过来。
即便是李觉这样统筹现场调度的总负责人，也不由朝这个方位扫了几眼。