“水土不服，不就是饭菜导致的么？”李丹有些不解。
“水土不服，可不仅仅的饭菜导致的，而是生活和饮食习惯等综合因素决定的，中医上，身体若是习惯了一些地方的湿度温度等等，如果换了一个地方，环境差异过大，便会导致身体不适，是为水土不服，所以古代有一方水土养一方人的说法，就现代医学来说，水土不服可以看做是不同习惯的人，身体中的微生物也会不同，有些地方水质软，吃惯了这样水的人，换了个地方吃了水质较硬的水，身体中的微生物便会无法生存，自然会闹出一些幺蛾子，等微生物习惯了，水土不服的问题就会缓解。”
“从京城到这里，虽然跨了省，但是同为北方城市，气候是差不多的，所以不存在气候温度湿度上的问题，所以问题就只能出现饭菜里了。”林凡说道。
“可是林先生，按照这样的说法，不还是水土不服的问题么？”李丹被越说越不明白，说来说去不还是水土不服的问题么？
“我刚刚特意看了里面的菜，所有的用料都差不多，都是家常菜，而且现在的菜都是通过选育来的，所以菜品和我们平日里吃的都是差不多的，所以菜品不会有问题，所以我特意闻了下，应该也是用的自来水，并不是用井水之内的，所以不会有水质问题。”
李丹越听越糊涂了，说道：“那按照林先生说的，那问题不应该出在饭菜上啊，还有自来水和井水有什么不同，靠闻能闻出来么？”
“先回答你后面的问题，自来水和井水其实就是水质软硬的区分了，自然界中的水因为所含的金属离子的不同，有软硬之分，金属离子含量越高，水质越硬，不同地区的水质软硬程度不同，硬度较高的水烧的话便容易结水垢，而地下水一般比地上水的水质要更硬，井水就是地下水，所以以前吃过井水的人都会发现烧水的壶非常容易结水垢。”
“水质较硬的水煮出来喝的感觉不同甚至嗅觉敏锐点的人都闻出不同，我便能闻出区别来，而我们现在自来水有统一的标准，水质硬度必须达到一定标准才是合格的，所以用自来水做饭的话，不会有这方面的问题，也就是说张小姐的问题，并不是水土不服导致的。”林凡解释道。