随着熬煮时间越来越长,桂花糖藕粘腻的甜味逐渐弥散开空气中,中黑羊一动不动站在锅边上,像是望夫石,所幸此吃食的香味并不浓重,否则住在院子里的伙计就要被香味催醒了。
在等待糖藕好的时间里,莫文远还做了些别的吃食,比方说美味的小笼包生煎馒头之类的,好心情是做吃食的完美调味料,他今日超常发挥,吃得比其他早上还要丰盛。
等到太阳出来,准备营业时,藕终于变成了令他满意的颜色,棕红色的,筷子进去搅一搅,糖汁拉出长长的粘腻的丝。
他迅速捞出底下最大的一段,切块后放盘子上,浇了勺糖,送到了中黑羊鼻子底下,中黑羊大嘴一张,舌头一卷,半数的藕全给他吃进嘴里了。
香、甜、软、糯!桂花的香气很淡,浮于表面,甜却与糖水融合,很难形容糖藕的口感,软中又带有丝丝的脆;糯米被红色的汁yè染色,从外表看确实比红藕颜色浅淡,吃进嘴里,米香与糖香jiāo融,有蔗糖之味、有麦芽糖之味……
江南水乡对甜味的热爱在此菜中体现得淋漓尽致,中黑羊只觉自己躺在松软的云朵中,两旁一朵朵的桂花飘dàng,天已经被染成了瑰丽的红色,这颜色像是晚霞,又像是流满藕面的红糖汤……
他的尾巴幸福地转圈圈,桂花糖藕,实在是太棒了!
第52章
莫文远生日办得还挺低调,上午该做什么就做什么,晚上等伙计都走了,一人一羊面对灶台,还有小山似的高级食材。
凡是在饭店工作过的手脚都很快,对莫文远来说一个人挑起大半场宴席并不是难事,如果宴席的菜单是他自己定的,那些菜都是拿手的,就更容易了。
一人一羊站在灶台前,颇有种岁月静好之感,莫文远把煮熟的小母鸡放入冰水中冷却时,忽然想到了前世看的下饭电视剧《孤独的美食家》。
就是一个人孤高地吃吃吃,还吃得非常