方才看着平静的油锅瞬间翻滚着油黄色的大泡泡，把油条胚丝毫不漏地包裹其中。白白软软的油条胚在热油的帮助下，登时胀了起来，整个体积比是先前的三四倍大。外皮的浅白以肉眼可见的速度变成浅黄、直至金黄，许闲香用长长的竹筷子将金黄的油条捞出。
油条的前期准备费点时间，但真正炸起来时就很快了，不多时，泛着油炸香气的油条便一根又一根地摆在滤油框中。
油条炸好，她再调炸菜角的馅儿。鸡蛋、韭菜、粉丝皆是早已准备好的，唯独差了一味油条，是以许闲香才放在了后头来炸。
她选了根没那么暄软的油条，手起刀落，“砰砰砰”几下动作快如飞影，将其切成了金黄的油条丁，与其他馅料拌在一起。
月娘洗好面筋之后，没等许闲香吩咐就主动帮她将炸菜角的面揉了出来。她也没问许闲香具体该怎么办，看着她拌了一盆馅儿，就自顾自揉面擀皮。
许闲香见着她的动作，忍不住夸赞道：“月娘，你好厉害！你怎么知道接下来擀皮？”
月娘浅笑道：“下意识就这么做了，东家是该这样做吗？”
被许闲香一提醒，月娘才发现她刚才没问许闲香接下来做什么，自顾自做了。她有点局促地收回手，垂着头站在当地，觉得自己犯了错似的。
许闲香道：“月娘，你做得挺好的，没问题的。”
许闲香软软糯糯的声音里满是鼓励，抚平了月娘内心的不安。
“来，我教你怎么包。”
许闲香把皮放在手心，舀了几勺馅儿放在皮子的正中间，然后一手捏着对面的两边随意地一捏，也没什么花里胡哨的动作，一个栩栩如生的胖三角就呈现在眼前。
油锅这会子还在火上架着，许闲香添了柴，等着火苗烧起来。
她们俩一人擀皮一人包菜角，包好了放在锅里炸。许闲香和月娘之间的配合如同磨合了千百遍的亲密搭档似的，没有任何生疏感，你来我往，节奏把握得刚刚好。
菜角在油锅中翻腾的时间长于油条，里面的韭菜在油炸的过程种逐渐溢散出浓郁独特的韭菜香气，吸引了厨房的人。
菜头伸着脖子问：“香香，做的什么好吃的？”
“哎呦哎呦！”
大林从身后拽着菜头的衣襟将他带到了水井旁，恨铁不成钢道：“先洗脸吧，等会再想着吃。”
菜头委屈地看了眼大林，见他一副不容置度的严肃模样，扁着嘴，委委屈屈地开始洗脸。
厨房内，许闲香只瞥见菜头被大林拉走了，想着不会出什么事，