香他们几人仍是早早就起来了,月娘要去蔡大山那里，大林要带着长柳他们准备新店，许闲香今日就要和菜头一起去知府府上了。
许闲香为了能吃上馋了许久的早饭,又比其他人早起了半个时辰。月娘听着她起身的动静,也跟着起来了。
“月娘,你怎么不多睡会儿？不必去那么早的。”
“我听着东家起来了,看看能不能帮上什么忙。”
许闲香想了想今日要做的吃食,道：“那你帮我烫面和和面吧。”
“好。”
他们二人分头忙活，月娘少有做这种需要烫面的吃食，因着被热水烫后的面基本软和得不成型,捏不成样子,她有点想不出许闲香要用它来做什么。
除了烫面，许闲香还叫她弄了一盆发面，月娘看着眼前两盆面的出神，对她要做什么生了兴趣。
“东家，这是要做什么？”
“先保持神秘,等下你就知道了。”许闲香回头笑着道。
接着,她继续手上的活计。
案板上摆着她切好的各样菜：酱牛肉丁、木耳丝、豆腐丝、泡好的粉丝、干黄花菜小段和青菠菜段，分类码好,放在案板的一边。
菜是普普通通的菜，放得整整齐齐,看着也是赏心悦目。
准备好菜后，她另拿了一个盆，和了一盆手感较硬的面,面和好后放在那里醒了片刻后，许闲香往面盆里加了几舀子水，开始洗面筋。
月娘在旁见她的动作,瞬间知道她要洗面筋，忙不迭道：“东家，面筋我来洗吧。”
其他的她不知道东家要做什么，洗面筋是她常做的，一点也不生疏。
有月娘帮着洗面筋，许闲香先在案板的另一边撒了层油后去把月娘和好的烫面拿出来。烫面又软又黏，幸好有案板上提前铺的这层油，滑滑的油使粘又软的面团变得滑手。
这种面或许不适合别的，但做出来的油条必是又大又蓬松又柔软。
没错，许闲香今日要做的就是前世中原最有名的特色美食——油条和胡辣汤，顺带着炸点特色菜角给大家尝一尝味道。
她把面铺在案板上，切成宽厚差不多的条状，伸手抹了点水在一个长条上，顺手拿起另一个长条放在那条上后捏着两头，手上动作轻轻一带，也没看清具体怎么动作，一个油条胚便被放入了滚烫的油锅中。