“原来是这样啊，太爷爷，您的意思是，这道明珠豆腐，必须像一颗颗璀璨的明珠一般闪亮，但是又不能失掉豆腐本身的滑嫩口感，对吗？”雅儿问道。
乾老爷子笑着点点头，道：“没错，所以想要兼顾这两个特点的明珠豆腐，难度非常大！别说现在了，当年除了许文胜，后面也很少有御厨能够做到这一点。基本上，许文胜死后，明珠豆腐的菜谱就失传了，至今都没再出现过一份跟《扬州画舫录》当中所描述的明珠豆腐，一模一样的版本咯！所以今天啊，我也不指望有人能够再次做出明珠豆腐，但只要谁做的明珠豆腐能最大程度上接近当年的版本，谁就是今天这场比试的赢家。”
“太爷爷，被您这么一说，我对这道明珠豆腐，也变得好期待啊！不过感觉，当年都没人再能复原这明珠豆腐，到了如今，应该更没有希望了吧。”雅儿露出一副遗憾的样子。
乾老爷子也不由得叹了口气，道：“是啊，太难了。我这次办万寿宴，说真的，能吃到类似于《扬州画舫录》所描述的明珠豆腐，我就死而无憾了哦。”
由于整个满汉全席最快最快也要六个小时左右才能全部完成，所以乾老爷子看了一会之后，便在自己元孙女的搀扶下离开了观看台，准备回家先休息一段时间。
与此同时，这段时间，也是整个选拔赛，相对比较枯燥的一段时间。
唐晚澄这次主要负责五个菜，不过五个基本都是快手菜，所以此时的她主要还是以指导工作为主，正在查看每一位厨师的进度。
这时，一名穿着蓝色休闲西装的男子，脸上带着一抹惬意的笑容，从外面走进了龙城饭店的比赛场地。
男子径直来到了唐晚澄的面前，笑嘻嘻地说道：“晚澄，忙着呢？”
见到眼前这男子，唐晚澄的眉头不由得皱了起来，随后没好气地说道：“现在是比赛时间，你来这里干什么？”
男子名叫丁天禄，是春秋饭店的少东家。
其次，也是唐晚澄的追求者，不过一直以来，唐晚澄对他都没有任何想法，甚至都有那么一些讨厌。
但丁天禄这个人的面皮极厚，明知唐晚澄对自己没什么意思，但依旧死缠烂打，从未放弃过。
“晚澄，我们春秋饭店的历史可比你们龙城饭店还要久远一些，在对满汉全席的了解上，肯定也更多一些，所以你要是有什么不懂的，你完全可以问我。比赛输赢对我而言不重要，重要的是只要你开心就行。”丁天禄笑眯眯地盯着唐晚澄，说道。
这时，于晓也从外面走了进来，不过在看到于晓的一瞬间，丁天禄猛然睁大了眼睛。