而她自己，多少从小跟着父亲耳濡目染，对饮食有所了解，现在有了这本书，胡娇娇对过两年改|革开放后能发家致富，更有信心了。
那就先从黄鳝开始。
白明时说，可以去泥塘捉黄鳝。这对不论是胡骄，还是原主胡娇娇来说，都是一个不小的挑战。
黄鳝喜欢在田绳边钻洞，一般白天藏在洞里，夜晚游出来觅食。而且这家伙行动敏捷，耳聪目明，十分灵活，所以钓黄鳝不是件容易的事，得先找到黄鳝洞口。
胡娇娇拎着个小篓子，往稻田地走去。绿油油的田野，清风吹得溪边树林子簌簌作响。从来没捉过黄鳝的胡娇娇，以为就像摸鱼一样简单。那稻田地里尽是泥水，说不定还有蚯蚓、蚂蟥什么的。为了杨玉乔的身体，胡娇娇忍着恶心，咬咬牙，卷起了裤腿管，露出两节白生生莲藕般鲜嫩的脚踝。
田埂另一边的稻田地里，站着三个村里青年，戴着草帽，手里也拎着鱼篓，跟胡娇娇一样，也在捉黄鳝。这年月在乡下，想吃点带肉的很难，就得千方百计地去向大自然索取。什么天上飞的小麻雀、树上的知了、水里游的草鱼，逮来都是一顿美餐。
胡娇娇盯着眼前的泥塘，犹豫着到底该怎么下去。
“这不胡家的娇娇么？”隔壁泥塘的青年笑嘻嘻地开了口，眼睛顺着裤管贪婪地盯上了胡娇娇雪白嫩生的脚踝，不由喉头一紧，咽了口唾沫，“妹子，你这是来干什么？需要帮忙，跟哥哥我说话。”
胡娇娇感到脸上火辣辣的，板起了脸，并不跟青年搭腔。对方见没撩到，讨了个没趣，这时其他两个人也趟着稻田地走过来了。
另一个青年瞧了瞧胡娇娇手里的鱼篓，心下猜出个大概，“娇娇这也是要捉黄鳝吧？你这工具不行啊，你瞧哥哥我，捉黄鳝得用钢丝做钩，用蚯蚓做饵，还得找到藏身的洞，来来来，哥来手把手教你。”说着就想上手去薅胡娇娇的鱼篓。
胡娇娇灵巧地一躲，闪到了一边去，赶忙放下裤管，拿起篓子，拔腿就走。
那三人见胡娇娇要走，自知占不到什么便宜了，也不忘对着小径上快步离去的胡娇娇调笑道：“娇娇你捉黄鳝要做什么？这是要给谁补补啊？哥哥我不用补也壮！”
虽然说的隐晦，但胡娇娇也能猜到不是什么好话，离开的步子更加快了。
不知走下多远，胡娇娇停下来歇口气。风从东南方吹来，卷着热浪扑在脸上。胡娇娇擦了擦脸颊的汗珠，环顾四周，见四下里无人，这才放心地找了一处田埂，脱了鞋，往下走。泥水沁凉，给一开始的不适带来了一丝乐趣。
胡娇娇仔细寻找田埂下的洞穴，终于在拐角处，发现了一个洞，洞口不时冒出些小泡泡。她不禁喜出望外，弯下腰伸出手去。
“别伸手！”
“呀！”胡娇娇的手指被狠狠地钳住了，吃痛得眼泪都流了下来。这哪里是什么黄鳝洞，分明是螃蟹洞！
身后的大杨树底下，坐起了一个人，跛着脚，一瘸一拐但快速地靠近了过来。
“给我看看。”白明时手里的竹棍也不知在螃蟹哪儿敲了一下，那螃蟹一下就松开了钳子，掉落在地上，飞似的横着爬走了。
血顺着胡娇娇的食指往下流，疼得她龇牙咧嘴，十指连心，那只该死的螃蟹似乎还用了大力气，简直比那天脑门磕破还疼。
白明时似乎有些生气，“叫你别伸手，你偏要伸。”
本来胡娇娇就疼得很，听白明时非但不安慰，反而数落起她了，更加平添了委屈，“你说的时候已经晚了，我手都伸过去了，我哪儿知道那是螃蟹洞？”
第9章 螃蟹洞，红蜻蜓
白明时面无表情地轻轻托起胡娇娇的手，仔细端详着伤口，“夹掉一块肉，疼是疼了些，但包扎起来不要沾水，一星期就好了。长新肉的时候会痒，不要去挠。”
胡娇娇撇撇嘴，“你这是又要弄点菜叶子、草糊糊给我止血么？”
白明时背对着胡娇娇，边小心翼翼地弯腰去拔草，边淡淡道：“你也可以不用这些草，一边流着血一边去找刘医生。顺便告诉你，他今天去陈村给猪做配种去了。”
胡娇娇没憋住，笑了出来，可手指又疼着，眼角还挂着泪珠。这破涕为笑的模样，像极被微雨沾湿的石榴花。
胡娇娇俯下身子，好奇地问道：“这也是艾草吗？”
“这是黄荆。”白明时将嫩叶揉碎，敷在胡娇娇的手指上。“摁住了，先回去吧。”
胡娇娇朝稻田地望了望，“怎么摁？我这手还得拎鱼篓呢。黄鳝没捉到，我拿什么给我妈熬汤补身子？”
太阳底下，少女的脸晒得通红，脚边还放着一个鱼篓。白明时想起昨天也是自己跟她说的，黄鳝也是补血良品，这丫头才来捉，不慎被夹伤了手，心里多少有些愧疚。
胡娇娇看见白明时从口袋里变戏法似的掏出一只手绢，轻轻地缠绕上她的手指。胡娇娇微微惊讶，手绢一般是女孩子贴身带的物品，很少见男孩子带的。别是哪个姑娘送的吧？忽而转念又想，面巾纸在这个年代还没有，大家普遍都用手绢来擦汗、擦鼻涕。用脏了后，随时都可以在水里清洗清洗，晾干了继续用。像白明时这种爱干净的人，随身带着一块也不稀奇吧。
白明时在胡娇娇的手上系了个蝴蝶结，手绢材质轻薄，一看就是上好的料子，在微风中轻轻晃动，像在手上停留的真蝴蝶，又像一枚大号的戒指。
“回去找刘医生换纱布，手绢还给我。”
胡娇娇小声嘀咕道：“可我还要抓鳝鱼呢。”心里却还想道：我怎么一碰到你这个人就不是头破就是血流的？
“在这儿等等吧，一会儿黄鳝就会自动进你的鱼篓里。”白明时一跛一跛地回到自己刚刚乘凉的大杨树下。
“怎么可能？你哄三岁小孩呢！”胡娇娇眨巴眨巴一双大眼睛，略带生气地瞪着白明时。这个人不论什么时候总是一副懒怠又高傲的样子，真叫人来火。
她这才发现，原来刚刚白明时是躺在树下乘凉呢。她对这个人更好奇了，这个时间点，知青也好，村里的年轻人也罢，都在田里干农活了，怎么他不用干活吗？
白明时重新舒舒服服地半躺在一块大石头上，树荫正好遮住了太阳。待那只花蝴蝶似的身影凑过来时，白明时眉头紧蹙，表示出了明确的不满。“你过来干什么？”
胡娇娇讪笑道：“来躲太阳。”
“别的树底下不能坐吗？”
“没有人，害怕。”胡娇娇说的语气很诚恳，还略带着一丝惶恐。像之前在田埂边遇见的那三个流里流气的青年，胡娇娇是真有些害怕。
白明时先是不解地挑了挑眉，在少女清澈如溪水的眼神中，他明白了些许。在太阳底下站了一会儿，已经都出了汗。湿了的几缕发丝粘在脸颊旁，更衬得少女楚楚可怜。这样一张五官清丽的脸，家里又没有个父亲、兄弟，孤儿寡母的确是容易被人欺负的。
他想到了自己小时候的事情，也想到了另外一张美丽的脸庞——他的母亲。
“我能在这儿坐着么？就坐旁边这棵树下。”胡娇娇看到白明时冷着脸，就不由自主一阵发怵，自打上次在知青宿舍门口见到他卸了赵子林的胳膊后，胡娇娇就自动把白明时在心里贴上了不好惹的标签。但又和村里那些嬉皮笑脸、总想占她便宜的青年不一样。
白明时“嗯”了一声，算是应允了。
胡娇娇很自觉地挪到离白明时有段距离的一棵大树下，不声不响地坐下了。
眼面前有一条浅浅的小沟，这个年月工业没那么发达，更没有人为的污染，连条小沟都是清澈的，沟边长着芦苇和狗尾草，不时飞过来几只蜻蜓。其中有一只通体红色的蜻蜓，在乡下俗称“红新娘子”，胡娇娇在以前的世界一直生活在城里，从来没见过这个，看得出神。
白明时半眯着眼睛，不时留意着那边的动静。少女坐过去后很安静，没有像庄上传闻得那样妖冶不自觉，只好奇地看着芦苇上的蜻蜓。
太阳眼见着快落山了，胡娇娇蹲在树荫底下看蚂蚁搬家。蜻蜓低飞，蚂蚁搬家，都是要下大雨的征兆。正琢磨着，不远处叽叽喳喳有一队人过来了。胡娇娇好奇地翘首，竟然是赵子林他们几个知青。赵子林吊着个膀子，显然是还在养伤。
赵子林最先注意到胡娇娇，惊喜地问道：“娇娇你怎么在这里？”对上次胡娇娇拿苋菜扣他头上的事，丝毫不介意，反而不好意思地对胡娇娇道歉道：“对不起啊娇娇，上回是我说话不注意。”
陶敬军并不惊讶地看了一眼白明时，“你还闭目养神呢？太阳都快落山了，一般这个时候你不早回去了么？”
赵子林冷笑一声，“有人仗着自己腿瘸，生产队的活儿也不干，天天躲在这里乘凉，也不知道是真瘸了不能干，还是偷懒。”
白明时不咸不淡地道：“怎么？膀子接上了，还嫌不够？你要是也想靠瘸腿偷懒，我可以帮你一把。你是想要我从脚踝下手还是膝盖？”
赵子林想了想自己的胳膊，顿时冒了一后脊梁冷汗，只得愤愤瞪着白明时，不跟他说话了。
陶敬军知道两人有矛盾，生怕再闹出点什么，忙来打岔，正好一眼瞥见胡娇娇脚边的鱼篓，于是便对她笑问道：“小胡来稻地里抓鱼吗？”
胡娇娇摇了摇头，“我来捉黄鳝。我妈妈眼睛不大好，白知青说吃黄鳝能补血明目。可我不会抓，没找到黄鳝洞，光找到螃蟹洞了。喏，还被夹到手。”
闻声的赵子林、钱勇几个纷纷流露出了心疼。“想要黄鳝我们来帮你捉嘛！”
钱勇咧嘴笑笑：“我们今天也是来捉黄鳝的，回头分你点。”
“真的吗？”胡娇娇喜出望外，没想到白明时说的会有黄鳝送上门竟然是真的。
知青的日子过得也苦，这些都是城里来的娃，有的家庭条件不错，从小娇生惯养，在乡下要吃没得吃，要喝没得喝，偶尔也会来这些地方捉捉草鱼、黄鳝什么的，打打牙祭。
一听说有机会为美人效劳，几个男知青纷纷捋起袖子、摩拳擦掌，争着往稻田地里下。有的手里带着钓钩和饵，手段娴熟，看来也不是第一次捉了。
钱勇的网子捞起一只小螃蟹，得意地对螃蟹说道：“小东西，就你夹着我们大美人的手了，你还真会挑人！看我不吃了你！”
胡娇娇听到钱勇的话，不由红了脸，轻声呵斥了他一句，“胡说些什么！还捉黄鳝不？”
“捉！捉！”钱勇连连点头。
在他的带头下，不到半小时的功夫，知青们就收获了满满当当的一篓子。拜胡娇娇所赐，他们找到了那个螃蟹洞，抓了一串小螃蟹。陶敬军乐得哈哈大笑，“今天晚上都能饱餐一顿了！”
钱勇将捉到的黄鳝给胡娇娇装了一大篓，并四只小螃蟹，当即便引起了其他知青的不满。
其中有一个叫田晓萍的，平时管着女知青们的生活日常，她走过来拦住钱勇，道：“钱勇，我们下乡插队，平时也都受这些村民们的照顾，胡娇娇不会抓黄鳝，你给她几条也不是不行。可你这也太偏心了吧？胡家几口人？我们知青多少人？你把黄鳝都给了她，我们吃什么？而且刚刚抓黄鳝，她也没出力啊！”
钱勇刚想辩驳，胡娇娇忙先开口道：“田知青说的对，谢谢大家的帮助。现在干活都是干得多拿得多，我没出力就拿黄鳝，实在说不过去。这样吧，如果你们不嫌弃，我愿意帮忙做这顿饭。”
“你也会做饭？”田晓萍下意识地脱口而出，问完又觉得自己问得多余又尴尬。这乡下的妹子比不得她们有些城里来的知青，从小十指不沾阳春水，很多都是六七岁大还没灶台高了，就会跟着打下手了。
胡娇娇笑笑，“别的不说，做菜我可是拿手。我爸胡守义之前在公社大食堂当过大厨呢！”
提起胡守义，知青们纷纷眼前一亮，他们当然听大队书记他们说过。那时候公社还吃大锅饭呢，胡守义愣是能颠得起那么大的锅，将一口锅里炒出来的菜吵得咸淡匀称，香得人恨不得立刻大快朵颐。本来干活就累，吃了胡师傅的饭想吃得更多了。
就前几天，一起干活的一个老汉还提起过，哈喇子都要下来了。
田晓萍将信将疑，“行吧，就带你过去试试吧。你要是做不好，还浪费了我们的油盐，这些黄鳝我们可是一条都不让你拿走啊！”
第10章 蟹肉粥，炒黄鳝
一行人一路高歌着，兴高采烈地往知青宿舍走去。
太阳落山后，待在宿舍里洗衣服、打扫卫生的几个女知青已经等得肚子咕咕叫了，稀饭也已经煮了，就等着黄鳝下锅。
待看到跟在后头的胡娇娇，罗敏君皱了皱眉，十分不悦地问道：“她怎么也来了？这是我们知青点。”
赵子林最看不惯她那副目中无人、口气大的样子，旋即怼了一句，“知青点就不能邀请老乡来坐坐？下乡的时候组织都是怎么说的？要与乡民融为一体，都是我们的亲人！”
罗敏君嘲讽地鼻子里哼哼，“亲人？你干妹妹？”
田晓萍知道这二人平时强势霸道惯了，便出言制止道：“我们去捉黄鳝，看到胡娇娇因为掏鳝洞被螃蟹夹了手。钱勇他们就打算从我们捉的黄鳝里分她几条。她过意不去，觉得自己什么力也没出，我们也不乐意，所以商量了一下，今晚由她来给我们做黄鳝。”
“凭什么？她也配！”罗敏君尖酸地喊了出来。
赵子林也不客气，“她不配你配？来，你来，我们大家把锅和勺都让给你，让我们的罗知青给我们做一次菜，我们也期待已久很想尝尝。”
罗敏君心虚地红了脸，在知青点，大家都商量好了，做菜、搞卫生这些生活琐事都是轮流做。不少男同志不会做饭，就负责去弄食材，譬如今天去捉黄鳝打牙祭；大部分女知青都承担了做饭的任务，可唯独她是不参与的，因为她不会，也不打算学。因为这个，女知青里不少人都对她有意见，认为她搞|特殊。
“那也不能让她干，你们瞧她长得那个样子，再听听村里人都是怎么说她的。她会做饭么？好不容易吃顿带肉的，回头再给她弄砸喽。”
“弄砸了我赔大家黄鳝和螃蟹。”胡娇娇目光真诚，笃定地道。
原本田晓萍还对胡娇娇有点偏见，可今天接触过以后，对她的印象却是大为好转。不但有礼貌，还通情达理，于是便按下了罗敏君的话头，转身对其他知青道：“大家也都饿了，就赶紧收拾收拾做菜吧。”
肚子的饿与对黄鳝的馋，很快就占了上风，谁还管做饭的这个人是谁？更何况胡守义的大名，在任家庄乃至整个铜钱乡都是响当当的，父亲手艺好女儿也不得差到哪里去吧？
胡娇娇深吸了一口气，看着篓子里扭曲着身体的黄鳝，心里有些害怕。
田晓萍看出了她的心思，走过来对她道：“你手指被夹了，黄鳝就不用你来杀了，让他们男的来。你说，要什么别的菜，我们现在洗。”
胡娇娇真心实意地对田晓萍说了一声“谢谢”，然后脑子里飞快地回忆昨天在菜谱上见过的那些方法，考虑到材料有限，她便挑选了最简单的一种做法，“要蒜、蒜台、韭菜、青红辣椒，要是有酱豆子就更好了。”
田晓萍和另外一个女知青相视一眼，面露为难，“其他的都有现成的，就是酱豆子没有，得去找乡亲们借。”
胡娇娇眯了眯眼，“不用去，我知道哪儿有。”送给白明时的那罐子辣椒酱里就有些许酱豆子，用那个酱来当酱料，再好不过了。
陶敬军已经扶着白明时回宿舍了。胡娇娇走进来，笑盈盈地道：“白大哥，能不能将我送你的那罐蘑菇辣酱借我做个菜？”
“不给。”白明时想都没想就拒绝了。